Kasvispihvit burgeriin

Töistä käsiin jäi kassillinen Poppamiehen mausteita ja kastikkeita. Velvollisuuteni grillikauppiaana oli tietysti testata niitä.

Tiedän - todella rasittava duuni minulla…

Edit 12.4.2015: Tulokset olivat niin mieluisia, että otettiin Poppamies -mausteet meillekin myyntiin. 

​

Koska puolisoni on jostain käsittämättömästä syystä sitä mieltä, että tuotantolihan syöminen ei ole eettistä ja muuten vain välttelee riistaa ja hevosenlihaa, vaihtoehtona ei ollut kunnon ribsien tai lihamänttien valmistus grillissä. Siispä hampurilaisia vääntämään...

Omiin burgereihin on aina erikseen helppoa tehdä pihvi jostain elämänsä nautintoni eteen antaneesta nisäkkäästä.

Oli miten oli, molemmista versioista tuli erinomaisia - kiitos Poppamies kastikkeiden, joilla pihvit glaseerattiin, sekä chipotle ketsupin. Kiitosta saivat myös kasvispihvit, jotka olivat valmisruokakokin hataralla intuitiolla kasattuja.

Tässä ainekset kasvispihveihin á la Ohituskaistalla: muna, quorn, sipuli, juusto, sipulisekoitus, kermaviili, mausteet.​
Tässä ainekset kasvispihveihin á la Ohituskaistalla: muna, quorn, sipuli, juusto, sipulisekoitus, kermaviili, mausteet.​

Minulla ei ole mitään käsitystä, kuinka kasvispihvejä tulisi tehdä, mutta näin meidän burger-vegepihvit valmistuivat.

Quorn-vegepihvit:

  • Pussi quorn sieniproteiinia
  • Pussi mozzarella raastetta
  • Yksi silputtu sipuli
  • Kourallinen leivänmuruja (vai korppujauhoiksiko näitä kutsutaan?)
  • Yksi muna
  • Purkki kermaviilia
  • Puolikas sipulikeittopussi
  • Puolikas kourallinen Poppamies Ribs & Hamburger RUB mausteseosta

Kerralla sekaisin ja paisto semikovalla. Sitten glaseeraus Poppamies Smoky Apple BBQ saucella, joka kruunasi koko homman.

Vegaanit syököön salaattia. Oma osaaminen ei olisi riittänyt paistettavan massan luomiseen ilman munaa ja juustoa.​
Vegaanit syököön salaattia. Oma osaaminen ei olisi riittänyt paistettavan massan luomiseen ilman munaa ja juustoa.​

Semantiikasta voi päätellä ammattimaisuuteni tason - eli pro.

Mikäli olet minua parempi ihminen (eli kasvissyöjä), suosittelen!

Ja kokille lihaa - kiitos!​
Ja kokille lihaa - kiitos!​
comments powered by Disqus